Automatisierung einer Reifekammer für Fleischwaren

Die Firma EDEKA besitzt am Standort Melsungen mehrere Kammern zur Reifung von Fleischwaren. In diesen werden die Temperatur und die relative Luftfeuchtigkeit geregelt. Die Aufgabe der Projektgruppe ist es, die bestehende Altanlage zu automatisieren und mit einer SPS und einem HMI (Human Machine Interface) auf einen modernen Stand zu bringen. Ziel dieses Projektes ist es, die Anlage mit in das zentrale Leitsystem einzubinden und so auch die Feuchtigkeits- und Temperaturdaten abzuspeichern, um anhand dieser dauerhaft die Qualität der Ware zu gewährleisten.

Auftrag:

Ausstatten der Anlage mit einer SPS und einem HMI
Realisierung der Regelungen mithilfe einer SPS
Erstellen der Projektdokumentation

Projektteam: Artem Lazarev; Tim Schenck; Andreas Figut; Markus Zweier; Aaron Kreher; Andreas Burgart

Projektbetreuer: Dirk Landsiedel

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